初挑戦

category : リブレイのブログ, 日記　2022.3.1

先日とある用事で舞鶴方面へ

舞鶴に行った時によく行く魚屋さんへ

美味しそうなサバがあったので、購入

以前から、サバをさばいて〆サバを作ってみたいと思っておりました。

最近練習している、三枚おろしに

そこから、塩で水分を抜いて、、、酢に漬けて、、、等々

サバ寿司に

結構美味しくできました。

次は、焼きサバ寿司に、、、

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